身體功能狀態的評定對惡液質患者而言是非常重要的環節，從身體形態和人體測量資料中可以較好地反映營養狀況，也可以定性和定量患者的病理狀態。主要測量項目為身高（身長）、體重、上臂圍、腰圍、臀圍及皮褶厚度等。

一、身高

測量身高是計算BMI、體表面積及腰圍身高比所必需的工作，應該盡可能的使用測量計直接測量。在嬰兒，高度或稱之為長度使用量尺直接測量身長。無論男人或女人，到30歲后身高開始逐漸下降，從30歲到80歲，女性持續降低8cm,男性5cm。身高減少是由于椎體骨質疏松和椎間盤及軟骨變薄所致。高度降低還可能由于骨質疏松或骨腫瘤導致椎體骨折的結果，并且可以引起駝背，這將進一步降低身體高度。

當患者由于疾病或治療需要臥床而不能直接測量時，可以采用替代物間接進行人體測量，或者請患者自報身高。自報身高一般不夠精確,男性一般會報的過高,而女性則會低估身高。目測身高對于高個患者因為頭部更靠近床頭而會超出實際高度，矮個患者常常會低估。可以根據床的框架與身體的比例來估算臥床患者的身高。

替代直接測量身高的方法還有臂距（兩臂伸展距離）、膝高及坐高。臂距的測量方法是從一側中指末端經鎖骨前到另一側中指末端。膝高是脛骨平臺上緣至脛骨內踝下緣之間的垂直距離。研究表明。自報身高的誤差在0~2cm、膝高誤差為-0.6~4cm、臂距0~7cmo